سس سالاد عمدتاً از روغن نباتی، زرده تخم مرغ، سرکه و نمک تشکیل شده است. طعم های رایج شامل سس مایونز، خردل فرانسوی و سس هزار جزیره است. در زیر مراحل اولیه برای تهیه انواع سس سالاد آورده شده است:
سس مایونز: مواد اصلی روغن نباتی، زرده تخم مرغ و آبلیمو/سرکه سفید است. زرده های تخم مرغ را بشکنید، مقدار مناسبی نمک و آب لیمو را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و سپس در حین هم زدن به آرامی در روغن نباتی بچکانید تا سس مایونز غلیظی به دست آید.
خردل فرانسوی: مواد اصلی خردل فرانسوی، روغن زیتون، سرکه سفید و نمک است. همه مواد را با هم مخلوط کنید و مقدار کمی عسل به آن اضافه کنید تا شیرینی آن مطابق ذائقه شخصی تنظیم شود.
سس هزار جزیره: عمدتاً مخلوطی از سس کچاپ، سس مایونز، پیاز خرد شده، ترشی و سایر چاشنی ها. مقدار هر یک از مواد را می توان با توجه به سلیقه شخصی در طول مراحل آماده سازی تنظیم کرد.
