علاوه بر کاهش مصرف نمک در طول پخت و پز، انتخاب سس سویا با سدیم کم{0}به همان اندازه بسیار مهم است. با این حال، برخی از بازرگانان بی‌وجدان در بازار، به‌دنبال کسب سود، حتی ادعای سس سویای کم سدیم-را دستکاری می‌کنند. مجری مشهور لی جینگ در ویدئوی خود فاش کرد که این تاجران سس سویا را با آب رقیق می کنند تا غلظت آن را کاهش دهند و سپس برای حفظ طعم، تقویت کننده های طعم را اضافه می کنند. با این حال، این تقویت کننده های طعم همچنین حاوی مقدار زیادی سدیم هستند که با هدف اصلی "کاهش نمک برای سلامتی" در تضاد است.
با مجموعه خیره کننده محصولات سس سویا در سوپرمارکت ها، شناسایی سس سویا واقعاً کم{0}}به چالشی بزرگ برای مصرف کنندگان تبدیل شده است. در پاسخ، لی جینگ به مصرف‌کنندگان یادآوری می‌کند که سادگی فهرست مواد تشکیل دهنده و شکل محتوای سدیم مشخص شده روی بطری را به دقت بررسی کنند. برای کمک به مصرف‌کنندگان در انتخاب‌های آگاهانه، لی جینگ به‌طور خاص سس سویای کم‌سدیم 8 گرم سبک سبک ژوئن تازه را توصیه می‌کند. این سس سویا دارای یک لیست مواد تشکیل دهنده ساده است که فقط شامل چهار ماده خام است: آب، دانه سویا، گندم و نمک، با محتوای سدیم کمتر از 290 میلی گرم در 10 گرم.
